취2021 400g

취(취춘추) 보이차

포랑산 고차수 풍부한 고삽미 연당향

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취(취춘추) 보이차

취(취춘추) 보이차 상세

종류 보이차 생차 고수차
내용량 400g 200g
원료산지 포랑산
제조연월일 당해년도 봄차 
브랜드  노반차품
취2021 400g
취2021통포장

취(취춘추) 보이차 산지

취(취춘추) 보이차는 운남성 서쌍판납주 맹해현 포랑산의 고해발 심산에 위치한 자연생태 다원에서 고차수 교목 대엽종 1아2엽을 채엽하여 수제생산합니다.

포랑산

포랑산

취(취춘추) 보이차 맛과 향

취(취춘추) 보이차는 화과향과 독특한 연당미가 어우러져 세월이 가면서 익는 후발효가 진행될수록 그 진가가 더 드러납니다. 포랑산 고수차의 특징인 고삽미와 연당향은 보이차 생차가 익어갈수록 고소하고 풍부한 단맛으로 변화합니다. 부드럽게 우리면 화향과 시원한 맛을 느낄수 있습니다. 회감과 생진도 좋습니다.

带着偏远的山野气息

花果香中带一点独有的烟熏味

 

茶味足 味微苦

慢慢化开 苦甜交替

汤水饱满且瞬间在口腔扩张开

茶味香气布满口腔

 

可感受到汤质较丰富

紧跟着回甘生津

 

공도배 보이차 마시기
취 2020 수색

취(취춘추) 보이차 생산일시

취(취춘추) 보이차는 포랑산 고해발 심산에서 자라난 고차수 차나무에서 채엽하여 생산합니다. 3~4월에 채엽을 해서 제다를 하게 되는데 최근 몇년전부터 찻잎제다 일시 보다 출시일을 기재하게 하는 추세입니다.  따라서 보이차에 기재되는 날짜는 해당연도의 4월~5월경입니다. 자세한 출시일 또는 생산일은 병면에 기재되어 있습니다.

취(취춘추) 보이차 포장구성

취2018

취 200g은 1통이 5편으로 구성되어 있고, 400g은 1통이 7편으로 구성되어 있습니다.

과운화향 통박스포장
취 2021통포장

취 400g 은 1건이 4통으로 구성되어 총28편 입니다.

취(취춘추) 보이차 연혁

맹해춘추차창이 맹혼진에 생산공장을 완공하고 기념하여 2015년부터 출시한 취춘추 보이차 입니다. 한국합작사인 동정보이차의 요청으로 2017년 부터 다년간 200g을 기념병으로 제작하였습니다.   400g과 200g은 같은 원료와 같은 시기에 제다한 보이차입니다. 용량만 다릅니다. 2022년에는 생산량이 매우적어 출시하지 않았습니다.

취(취춘추)

보이차 선택의 기준

산지의 차이

보이차 제1현이라고 일컫는 맹해현이 있는 서쌍판납을 기준으로 서쪽에서 동쪽으로 가면서 포랑산 맹송 이무가 위치하는데,  고삽미와 화향은 포랑산이 가장 풍부하고 감칠맛 난향등은 이무산이 상대적으로 풍부합니다.

신차와 노차의 변화

신차(올해 출시된 차)가 한해 두해 세월이 흘러가면서 노차가 됩니다. 그 중간쯤을 중기차라고 합니다. 중기차를 고수차계에서는 5년 전후를 보며, 노차는 10년 전후를 봅니다. 

맹해춘추차창 노반차품의 고수차를 기준으로 보면 3년 정도 지나면 신차때와는 다른 발효되는 맛과 향의 변화가 느껴집니다. 보이차를 포함한 차류의 발효는 폴리페놀의 산화발효가 주된 변화입니다.  숙차는 처음 생산시 발효는 리지발효(악퇴발효)의 단기대량발효이며 숙차 또한 세월이 흐르면서 세세한 변화가 나타납니다. 다만 숙차는 출시전 대량발효로 인하여 출시직후에도 쓴맛등 고삽미가 거의 없어서 수년이 지나도 큰 변화를 못 느낍니다.

생차는 출시직후에 가장 쓴맛과 떫은맛등 고삽미가 많고 또한 화향등 도드라지는 향도 출시직후가 가장 많습니다. 세월이 가면서 고삽미도 덜해지고 화향등도 점점 난향 목향 장향등으로 변해갑니다.

노만아 보이차 2022 노만아 2016
노만아 출시신차 노만아 7년숙성

맹해춘추차창 노반차품의 경영철학

용심제작

좋은 원료, 소량생산, 보이차의 전통을 지키며 발전시키려는 마음

품질보이

현지 전문가의 세심한 제다과정, 고해발 원생태 고수차 전문생산

보이차 전통제다

안전하고 맛있는 보이차

동정보이차는 맹해춘추차창과 합작계약을 하여 운남 서쌍판납에서 생산되는 수제 보이차 홍차 백차를 한국총판으로 보급합니다. 현지생산과정과 수입과정에서 관련기관의 통관절차를 필하고 자체적으로 모니터링을 하여 맛있는 차를 전해드립니다.

식약청통관자료 예시

상품정보 제공고시

식품의 유형 침출차
원산지 CHINA
생산자 맹해춘추차엽유한공사 맹해춘추차창
소재지 맹해춘추차창, 동정보이차
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 생산일 별도표기, 제조일로부터 20년
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 상세페이지 참조
원재료명 및 함량 보이차 100%
영양성분, 유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함
소비자안전을 위한 주의사항, 소비자상담관련 전화번호 상세페이지 참조

*게시된 이미지등 자료는 저작권의 보호를 받는 창작물입니다.

품명

2021년 400g, 2020년 400g, 2020년 200g, 2019년 400g, 2019년 200g, 2018년 400g, 2018년 200g, 2017년 400g, 2017년 200g, 2016년 400g, 2015년 400g

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